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Antiga cozinheira e gerente faz visita ao Hotel S. Bento, para “ver como é agora”

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No passado dia 29 de Junho, o Hotel S. Bento recebeu uma visita muito especial! No âmbito do projeto “Envelhecer Bem”, organizado pelo Município de Terras de Bouro tivemos a oportunidade de conhecer a “D. Dina”, que em tempos foi gerente e cozinheira da antiga Estalagem S. Bento.

A D. Dina tinha uma grande curiosidade: voltar ao Hotel, para “ver como era agora”. Assim sendo, pusemos mãos à obra e concretizamos o seu desejo.

De volta à cozinha, onde trabalhou durante 30 anos, a D. Dina confidenciou-nos de como fora feliz ali. A forma como confecionava o Bacalhau à S. Bento, o leite creme e o seu famoso pudim de ovos, artigos que ainda hoje fazem parte da ementa e que fazem as delícias dos nossos clientes.

A D. Dina teve ainda a oportunidade de reencontrar velhas amizades, estando à conversa com as antigas colegas, dos tempos em que aquele staff era a sua família.

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